แร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการมากขึ้น คือ แคลเซียม ส่วนแร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการน้อยลง คือ โครเมียม และผู้สูงอายุที่เป็นหญิงต้องการธาตุเหล็กลดลงเนื่องจากการหมดประจำเดือน เช่นเดียวกันกับอิเล็กโทรไลต์ (โพแทสเซียม โซเดียม และ คลอไรด์) ซึ่งผู้สูงอายุวัยปลายมีความต้องการลดลงสำหรับผู้สูงอายุที่สูบบุหรี่ เป็นประจำมักพบว่ามีการขาดวิตามินซีด้วย
แมกนีเซียม เป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อกระบวนการทำงานภายในร่างกายหลายระบบ เช่น ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบประสาท กล้ามเนื้อ หัวใจ กระดูก แมกนีเซียมพบมากในเนื้อปลา ผักใบเขียว กล้วย และถั่วต่างๆ
ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับต่อวันตามน้ำหนักตัว
โภชนาการผู้สูงอายุ อาหารผู้ป่วยเบาหวาน
ตรวจสอบข้อมูลผู้ป่วย ผลการตรวจ กำหนดการนัด และอื่นๆ
ข้อระวังในการรับประทานโปรตีนในผู้สูงอายุ
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นประจำ อาจทำให้ผู้ที่เป็นโรคไตอาการแย่ลงได้ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถกำจัดโปรตีนที่ถูกย่อยสลายออกไปได้หมด
ซูเปอร์ ปริมาณโปรตีนต่อวัน สำหรับผู้สูงอายุ เคลียร์ โปรตีน โปรตีนใส รส เบอร์รี่ บูสตี้
เนื่องจากในผู้สูงอายุ หากรับประทานเวย์โปรตีนซึ่งมีส่วนประกอบหลักจากผลิตภัณฑ์นม อาจทำให้เกิดความไม่สบายทางเดินอาหาร ในผู้ที่แพ้แลคโตสหรือไวต่อผลิตภัณฑ์นม ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ ในทางตรงกันข้าม โปรตีนจากพืชไม่มีแลคโตสตามธรรมชาติและส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารมากกว่า
โภชนาการผู้สูงอายุ อาหารผู้ป่วยเบาหวาน
– ธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้ง เป็นอาหารที่มีสารอาหารโปรตีนสูงเช่นกัน อีกทั้งยังมี วิตามินต่างๆ ใยอาหาร รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ผู้ดูแลสามารถเตรียมประเภทถั่ว แทนอาหารพวกเนื้อสัตว์ได้ในบางมื้อ เพื่อลดความจำเจของอาหาร การที่ผู้สูงอายุรับประทานอาหารชนิดเดิม ๆ ซ้ำ ๆ ไม่หลากหลาย จะทำให้เบื่ออาหารได้ง่ายขึ้น และได้สารอาหารไม่ครบถ้วน
แอปพลิเคชั่นดีๆ ที่ผู้สูงอายุควรมีไว้ติดเครื่อง
แคลเซียม โปรตีน และ วิตามินดีในผู้สูงอายุ
โปรตีนเสริมจากพืช ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เช่น ถั่วหรือข้าว ถือเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์นม